Enkele die me goed kennen zullen verbaasd zijn dat ik dit recept gemaakt heb, maar mijn man houdt wel van knoflook. Daarom heb ik dit dan ook gemaakt. Ikzelf heb het niet geproefd. Daar begin ik niet aan, maar mijn man vindt het erg lekker smaken.

voor 115 gram

Ingrediënten:
115 gram boter, kleine stukjes gesneden
4 dikke en grote teentjes knoflook
een handvol verse peterselie
1 theelepel zeezout
1 eetlepel citroensap
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Verder nog nodig: vijzel of een keukenmachine, afsluitbaar schaaltje

Bereiding:
Snijd de boter in kleine stukjes.
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine of vijzel, als je het met de hand wilt doen.
Maal alles fijn totdat alles goed met elkaar vermengd is.
Schep de knoflookboter over in een afsluitbaar schaaltje en bewaar het in de koelkast.
Bron: aangepast recept