Worteltaart met kokos en noten
260 gram geraspte wortels
175 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels vloeibare honing
150 gram suiker
3 eieren, losgeklopt
2 theelepels kaneelpoeder
75 gram geraspte kokos
80 gram gehakte noten
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 70-75 minuten
Verder nog nodig: ronde bakvorm van ongeveer 20 cm, bakpapier, 1 schaal en een mixer
Oven voorverwarmen: 190 graden
Bereiding:
Meng in een schaal de honing, olie en de suiker tot een gladde mengsel.
Voeg de eieren en de kaneel toe en meng alles goed doorelkaar.
Zeef het meel erboven en roer alles rustig doorelkaar.
Roer de geraspte wortel er door heen en als laatste de kokos en de noten.
Schenk het in een ingevette bakvorm en zet de taart in de voorverwarmde oven van 180 graden.
Bak de taart in ongeveer 75 minuten gaar.
Controleer met een satéstokje of de taart gaar is, als deze schoon uit de taart komt dan is de
taart klaar.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2008-2011 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)