Wilde perziken in bladerdeeg

voor 6 personen

Ingrediënten:
3 wilde perziken (deze zijn kleiner dat de normale perziken)
6 bladerdeeglapjes
6 theelepels honing (geen vloeibare honing gebruiken)
kaneelpoeder
15 gram vloeibare of gesmolten boter
basterdsuiker

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Verder nog nodig: bakblik met bakpapier

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Was de perziken, ontpit ze, ontvel ze en snijd ze door de helft.
Pak de bladerdeegbladeren en rol ze eventueel uit tot ongeveer 12 bij 12 cm.
Leg op elk vierkante deeg een halve perzik.
Schep in het midden van de perzik een schep honing met wat kaneelpoeder.
Bevochtig elk vierkant rondom met wat water en sluit het bladerdeeg over de perzik heen.
De randen moeten ietsjes over elkaar heen liggen.
Druk dit lichtjes aan.
Leg de ingepakte perziken op het bakpapier en smeer dit in met de vloeibare of gesmolten boter.
Strooi er de basterdsuiker overheen en zet dit in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30 minuten of
totdat het bladerdeeg goudbruin is geworden.
Laat het afkoelen tot lauwwarm.
Bron: aangepast recept

homepage