Vegetarische bami
500 gram (rijst) bami of brede rijstnoedels (te koop bij Chinese toko's)
4 prei, in halve ringen gesneden
olie
1-2 eetlepels sambal
scheutje ketjapsaus of tamarindesaus
seroendeng
3 eieren
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Verder nog nodig: wok en een kookpan
Bereiding:
Kook de bami of brede rijstnoedels volgens de verpakking, giet het af en laat het uitlekken.
Maak de prei schoon en snijd ze in halve ringen.
Doe wat olie in de wok en roerbak de prei.
Voeg de sambal en ketjap of tamarinde saus toe en roerbak alles goed door elkaar.
Voeg de rijstnoedels toe en meng alles goed door elkaar.
Bak van de 3 eieren een omelet en snijd het in kleine stukjes.
Voeg dat bij de bami en meng alles goed door elkaar.
Verdeel het over de 4 borden en serveer het met seroendeng, plakjes augurken en satésaus (klik).
Bron: eigen recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)