St.-Jakobsschelpen en shii-take roergebakken
5 eetlepel olie
12 st-jakobsschelpen, gehalveerd
200 gram shii-take
2 struikjes jonge paksoi of 1 grote paksoi, grof gesneden
40 sugar snaps, gehalveerd
2 cm gemberwortel, geschild en fijngesneden
1 teentje knoflook, geplet
sap van een halve limoen
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Bereiding:
Verhit de olie in een wok en doe de st.-jakobsschelpen erbij.
Schep ze een minuut om, voeg dan de shii-take, paksoistelen en sugar snaps toe.
Roerbak deze 30 seconden.
Voeg de gember, knoflook en paksoibladeren toe.
Doe er 1 - 2 eetlepels water bij en roerbak alles een minuut.
Voeg het limoensap toe en maak het op smaak met zout en peper.
Meteen opdienen met rijst of rijstemie.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)