Selderijsalade

Ingrediënten:
1 selderijknol
mayonaise (en eventueel 1 eetlepel kokosmelk)
1 theelepel mosterd
scheutje witte wijnazijn
versgemalen peper
zout naar smaak
eventueel wat paprikapoeder

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Verder nog nodig: kookpan, een vergiet en een afsluitbaar schaaltje

Bereiding:
Schil de selderijknol en snijd hem in dunne plakken.
Halveer deze en snijd de halve plakken nu overdwars in smalle reepjes.
Breng een flinke pan water met zout aan de kook, leg de reepjes selderijknol erin en laat het water
weer aan de kook komen.
Schep de reepjes er nu meteen weer uit en laat ze goed uitlekken en afkoelen.
Maak de selderij aan met mayonaise met wat mosterd en wat versgemalen peper.
Mocht de mayonaise te dik zijn, verdun het dan met wat kokosmelk.
Maak het af met wat paprikapoeder.
Bron: aangepast recept

homepage

nieuwe recepten

receptenoverzicht

gastenboek

linken

print deze pagina