Salade van haricots verts met
hardgekookte eieren
250 gram haricots verts
3 hardgekookte eieren
4 bosuitjes, fijngehakt
2 theelepeltjes balsamicoazijn
6 eetlepels olijfolie
zeezout naar smaak
versgemalen zwarte peper
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Verder nog nodig: kookpan en een saladeschaal
Bereiding:
Doe de sperziebonen in een ruime kookpan met water en kook ze beetgaar.
Giet ze af en spoel ze af onder de koude kraan.
Doe ze in een saladeschaal.
Kook ondertussen de eieren hard.
Schil ze en hak de hardgekookte eieren fijn en strooi ze over de bonen.
Strooi dan de gehakte bosuitjes overheen.
Meng de balsamicoazijn door de olie en breng dit op smaak met zout en peper.
Sprenkel de dressing over de salade en meng alles doorelkaar.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)