Rundvlees-tomatensoep
100 gram lendenbiefstuk, in dunne reepjes gesneden
1 liter water
2 runderbouillonblokjes
70 gram tomatenpuree
6 tomaten, in grove blokjes gesneden
4 champignons, in vieren gesneden
2 theelepels witte basterdsuiker
1 eetlepel maïzena + 1 eetlepel koud water
2 bosuitjes, in schuine plakjes gesneden
oregano
olie
zout naar smaak
versgemalen zwarte peper
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 17 minuten
Verder nog nodig: soeppan
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes.
Doe wat olie in de pan en bak de runderreepjes net bruin aan.
Voeg dat het water en de bouillon bij het vlees toe en zet het vuur hoog.
Zodra het water begin te koken voeg je de tomatenblokjes, bosuitjes, champignons, de basterdsuiker
en de tomatenpuree toe en zet het vuur laag.
Laat de soep voor 15 minuten zachtjes pruttelen.
Meng de maïzena met het koude water en voeg dit toe aan de soep.
Roer alles goed doorelkaar en maak het af met wat zout en peper.
Laat de soep voor nog eens 2 minuten zachtjes pruttelen en zet dat het vuur uit.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)
