Rode currypasta |
||||||
| voor
ongeveer 28 eetlepels |
||||||
| Ingrediënten: 8 grote gedroogde rode chilipepers 20 gram sjalotjes, gepeld en fijngesneden 35 gram knoflook, gepeld en fijngesneden 2 eetlepels fijngehakte laoswortel (te koop bij sommige supermarkten en toko's) 4 stengels citroengras, fijngehakt (te koop bij sommige supermarkten en toko's) 2 theelepels fijngehakte kaffir lime (te koop bij sommige supermarkten en toko's) 1 eetlepel fijngehakte korianderwortel (te koop bij sommige supermarkten en toko's) 1 theelepel witte peperkorrels 2 theelepels korianderzaad 1 theelepel komijnenzaad 1 eetlepel garnalenpasta Voorbereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd: 5 minuten Verder nog nodig: vijzel of een keukenmachine, goed afsluitbaar potje Bereiding: Doe alles in de keukenmachine en maal het fijn of snijd alles van te voren of doe het in de vijzel en wrijf en maal alles fijn. Schep het over in goed afsluitbaar potje en bewaar het in de koelkast. Bron: aangepast recept |
||||||
|
||||||
|
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !) |
||||||