Receptenoverzicht

Bij sommige recepten wordt er melk gebruikt. Omdat ik geen zuivel verdraag, gebruik ik (bijna) altijd kokosmelk.
Mocht u geen problemen hebben met zuivelproducten, gebruik dan gewoon melk.
Kaas gebruik ik wel, omdat de (belegen en oude) Hollandse kazen geen lactose bevatten.
homepage nieuwe recepten gastenboek linken coeliakie en tarweallergieforum print deze pagina
Brood:
Aardappel-uienbrood
Bananen-notenbrood
Basilicumbrood met zongedroogde tomaten
en zwarte olijven
Boekweitbrood
Focaccia met olijven en rode ui
Kaas-bieslookscones
Kaascourgettebrood
kaas-mosterdscones
Kesra (Marokkaans plat broodje)
Mexicaanse maiscake
Noten-pittenbrood
Rijstmeelbroodjes
Rozijnenbrioches
Wafels als broodvervanger
Wentelteefjes
Witbrood met lijnzaad
Broodbeleg:
Aalbessen-ananasjam
Abrikozenjam
Amandelpasta
Ananasjam met dadels
Avocado broodbeleg
Champignonpaté
Ei-preipâté
Gehaktbrood
Perenjam met rozijnen en walnoten
Kikkererwtenpasta
Kokosjam
Tapenade
Walnotencrème met feta
Diverse (basis)recepten:
Banketbakkersroom
Basisrecept pizzadeeg
Basisrecept taartdeeg - pâte brisée
Bimbriyo - kweeperenpasta
Boekweitpasta
Citroenglazuur
Citroenpasta
Gefruite en gedroogde uitjes
Honingmosterd
Knoflookboter
Koekjesdeeg voor een taartbodem
Kokos-kleeftrijstblokjes
Kweeperenkaas
Marsepein zoals ik het maak
Mousseline botercrème
Pasta
Pie-deeg (Engelse korstdeeg)
Suikerdeeg
Uienmarmelade
Vanillesuiker
Warme chocolademelk
Zandtaartdeeg
Groentegerechten:
Aardappelen met saffraan
Aardappelschotel Guignol
Aardappelomelet met rozemarijn
Appelmoes
Bietjes met sinaasappel en amandelschaafjes
Chakchouka
Doperwten op een Franse manier gemaakt
Geglaceerde worteltjes uit de oven met honing
en citroen
Gegratineerde venkel
Gegrilde wintergroenten met kaas
Gerookte aubergine met een dressing van
bosuitjes en chilipepers
Geroosterde paddestoelen met olie en
pijnboompitten
Gestoofde groenten uit de oven
Gestoofde rodekool met appel en gember
Gestoofde sperziebonen
Gratin van broccoli
Groentenpilaf
Kerrie-groentenschotel
Kikkererwten groenten curry
Meiknollen of rapen uit de oven
Pastinaak rösti
Peren in rode wijn
Pittige gebakken winterwortels met sjalotjes
Pompoenstoofpot
Roergebakken champignons
Sajoer taugé
Sambal Goreng Boentjis
Schorseneren met bechamelsaus
Stoofschotel met gemengde groenten
Stoofpot met seizoensgroenten en linzen
Spruiten met mosterdboter
Toemis Katjang
Witlofstamppot met brie en amandel
Venkel met sinaasappel
Venkel-tomatenovenschotel met kerriesaus
Zoetzure groene paprika's
Vegetarische gerechten:
Aardappelgratin met feta
Aardappelkaastaart
Aardappelen uit de oven
Aardappelen uit de oven met tomaten, olijven,
feta en oregano
Aardappelschijfjespizza
Anatolische manti
Artisjokkentaart
Besengèk telor
Bospaddenstoelen (onder een dekje van polenta)
Calzone
Champignons met noten uit de oven
Champignonsragout
Cherrytomatenpizza
Citroenrijst
Curry eieren met rijst en groenten
Eieren op groenten
Feta verpakt in folie
Finse spinazie-pannenkoeken
Foe Yong Hai
Fricassee van pastinaak, winterwortel en feta
Frittata met courgettes
Gado Gado
Geroosterde paprika's en krieltjes met
gesmolten kaas
Gesmoorde rodekool met pasta
Gestoofde pompoen met wortels en brie
Gevulde paprika's
Gevulde punt paprika's
Gnocci met tomatensaus
Groentenpullao
Hartig pannenkoekenbeleg
Idiyappam
Kaasuientaart
Kerrie-kokosrijst
Lasagne met geraspte wortels en pesto
Marokkaanse ratatouille
Mediteranne pasteitjes
Omeletcurry
Ovenschotel met aardappels en appels
Pad Thai noedels
Pasta con salsa di pomodoro piccante
Pasta Primavera
Pipette met gorgonzolasaus en pesto
Pizzarollen
Pompoen met pittige kokossaus
Pompoen gevuld met saffraan en
abrikozenpilav
Prei met rijst
Puree-rol
Rijst met spinazie
Rijstomelet
Rijstpannenkoekjes
Risotto met sperziebonen en pesto
Rommelpizza
Simpele en snelle vegetarische nasi
Sjalotjes met honing en tijm
Spinazie-champignonlasagne
Spinaziepizza
Spinazietaart
Stamppot prei met noten en kaas
Tagliatelle met hazelnotenpesto
Thaise gevulde omelet
Tomatentaart met blauwe kaas
Tortilla
Tortilla uit de oven
Vegetarische bami
Vegetarische Chow Mein
Vegetarische linzenlasagne
Vegetarische ovenschotel
Vegetarische pizza
Vegetarisch Thais wokgerecht
Witte aspergetaart
Salade:
Aardappelsalade met haring en appel
Amerikaanse koolsalade
Eiersalade
Geroerbakte spinazie met rozijnen, pijnboompitten
en yoghurt
Griekse salade
Komkommersalade
Krabsalade met zeekraal en groene asperges
Kruidige aardappelsalade
Makreelsalade
Rijstsalade met kip, munt en chilidipsaus
Salade Niçoise
Salade van haricots verts met hardgekookte eieren
Selderijsalade
Snelle en simpele tonijnsalade
Vegetarische huzarensalade
Vleessalade
Warme aardappelsalade met gerookte makreel




Anti-pasta:   
Geroosterde paprika's met ansjovis en kappertjes




Vegetarische vleesvervangers:  
Courgetteburgers
Kikkererwtenburgers
Vegetarische burgers



Kruidenmengsels:
Chermoula
Groene currypasta
Garam masala
Harissa
Huiselijke currypasta
Inmaakkruiden
Kruidenmix voor bami en nasi
Laksapasta
Shoarmakruiden
Rode currypasta
Zevenkruidenmengsel




Eiergerechten:
Sambal goreng telor
Taarten en cakes (hartig en zoet):
Abrikozentaart
Ananastaart
Appel-ananastaart met cacao
Appelbollen
Appelcaketaart met pecannoten
Appelflappen
Appelgalette
Appelkruimeltaart
Appelkokostaart (voorheen appelcaketaart)
Appelmoescake
Appelnotentaartje
Appeltaart met rozijnen
Appeltarte tartin zoals ik het maak
Appel-vierstruif
Bakpruimen of kwetsenvlaai
Blauwe bosbessentaart
Boekweittaart
Boterkoek
Botercake
Chocoladetaart met kersen
Citroencake met pecannoten en cranberry's
Citroentaart
Clafoutis met druiven
Espressocake
Gâteau au coco
Gâteau Savoie
Genuese taart
Genuese pruimentaart
Indische kruidkoek
Julianekoek
Kersttaart
Kiwitaart
Kleverige notenbrownies
Lactose- en eivrije kwarktaart
Lactosevrije kwarktaart
Luchtige chocoladecake
Mangotaart
Omgekeerde ananastaart
Omgekeerde nectarinetaart
Omgekeerde rabarbertaart
Paastaart
Pecannotentaart
Perentaart met chocolade en marsepein
Perzikentaartje
Pistache-chocolade-noten-ananastaart
Plaatkoek
Plaatkoek met blauwe bessen
Pruimen-briochetaart
Rabarbertaart
Ricottetaartjes
Rijstevlaai (glutenvrij en lactosevrij)
Slagroomtaart met citroenpasta
Soesjes
Speculaascake
Speculaastaart met appels en blauwe bosbessen
en noten
Torta di Mandorle
Verse nectarinetaart
Vochtige amandeltaart
Wilde perziken in bladerdeeg
Worteltaart met kokos en noten
Zeeuwse (platte) bolussen
Koekjes:
Amandelkoekjes
Appelkoekjes
Belgische wafels
Bokkepootjes
Citroen-hazenootbiscotti
Eén eetlepelkoekjes
Eierkoeken met chocolade
Honing-kardemomkoekjes
Kerstkransjes
Koffiebroodjes
Notentoefjes
Notenvruchtenkoek
Pepernoten
Pindakaaskoekjes
Pindarotsjes
Theekoekjes
Vanille-croissants
Walnotenkoekjes
Weespermoppen










Muffins (hartig en zoet):
Appel-rozijnenmuffins
Bosbessenmuffins
Chocolademuffins
Citroenmuffins
Cranberry-pecanmuffins
Kaasmuffins
Kaasmuffins met zongedroogde tomaten
Pompoenmuffins
Speculaasmuffins
Toetjes:
Aardbeienjelly-taart
Ananas met sinaasappelkaramel
Banaan met kleefrijst
Blauwe bluf
Bosbessenkruimel met banaan en vanillevla
Chocolade met kruimelkoek en amandelen
Chocolademousse
Chocolade-peertaartjes
Chocoladetaart met lange vingers
Engelse trifle
Fruit omhuld met meringue
Gepocheerde peren in saffraansiroop
Gestoomde pudding
Heerlijk toetje
In honing gestoofde kweeperen
Kaneelpudding
Kokosdessert
Kruidige bananen met noten
Kweeperen met veenbessen
Mangofool
Mango met kleefrijst
Mangomoes
Mokka-mousse
Perziken en bosbessen met pecanboter
Pompoen met room en walnoten
Rabarber met schuimkop
Rabarbermoes
Rabarber-fool
Tiramisu
Yoghurt-pistachetaart
Zweeds schuimgebakjes met chocoladesaus


IJs
Ananassorbet-ijs
Bosbessen-frambozenijs
Citroenijs
Kokosijs
Roomijs met citroenpasta
Snacks:
Abrikozenballetjes
Amandelballetjes
Bananenkoekjes
Bananen-kokosbeignets
Bladerdeeg kaasstengels
Bladerdeeg pakketjes met koolraap-preivulling
Gebakken banaan
Gerookte zalmtaartjes
Grissini verpakt in gerookte zalm
Kaasgondel
Kaaskoekjes
Kaassoesjes met sambal
Kaasstengels uit de oven
Katjang pedis
Pestokoekjes
Pikante amandelen
Poffertjes
Poffertjes met rozijnen en rum
Soefganiot - gevulde oliebollen
Soesjes met zalmmousse
Sauzen:
Aardbeiensaus
Basilicumpesto
Basis tomatensaus
Bechamelsaus
Chilidipsaus
Cranberrysaus
Custardsaus
Foe Yong Hai saus
Gembersaus
Gorgonzolasaus met pesto
Herfst macaronisaus
Italiaanse champignonroomsaus
Kaassaus
Kerriesaus
Kersensaus met stukjes kers
Napolitaanse tomatensaus
Paprikasaus met ui voor op de pasta
Pastasaus met champignons en artisjok
Rode wijnsaus
Romige tonijnsaus voor macaroni en spaghetti
Satésaus
Sweet en Sour saus
Tomatenketchup
Tomatensaus
Tomatensaus voor macaroni en spaghetti
Tomaten-kaassaus
Tomaten-vleessaus
Tonijnsaus met groenten
Veganaise
Soep:
Aspergesoep
Bloemkoolsoep
Bouillon van ossestaart
Bouillonsoep met vis-verrassing
Bruine bonensoep
Champignoncrèmesoep
Franse uiensoep
Gebonden ossestaartsoep
Goulashsoep
Hollandse minestronesoep
Indonesische tomatensoep met taugé
Kerriesoep
Kippensoep
Linzensoep
Linzen-tomatensoep
Mosselsoep
Paddestoelensoep
Pastinaak-preisoep met gember
Ribollita
Romige preisoep met tijm
Rundvlees-tomatensoep
Selderijsoep met curry en kokos
Stevige maaltijdsoep met rundvlees
Thaise kippensoep
Tomaten-groentesoep
Tomatensoep met tuinkruiden
Tomaten-witte bonensoep
Vegetarische erwtensoep
Venkelsoep
Wintersoep
Visgerechten:
Afrikaanse vistaart
Chop soy met garnalen
Forel met rendierrookvlees en uien
Gebakken forel met amandelen
Gebakken tong en banaan met een pikante saus
Gougère
Goujons van tongfilet met parmezaanse kaas en
broodkruim
Italiaanse visstoofpot
Kabeljauw in Spaanse tomatensaus
Kabeljauw met chilipeper en gele mosterdzaad
Kabeljauw met kruiden
Kabeljauw met peultjes en taugé
Kaneelvisburgers met rozijnen, pijnboompitten
en kruiden
Krabburgers
Pasta met zalmreepjes en veldsla
Rijstmie met tonijn
Roergebakken pangasius met oestersaus
Roodbaarsfilet met pesto
St.-Jakobsschelpen en shii-take roergebakken
Tagliatelle met garnalen in roomsaus
Tilapiafilet in pittige tomatensaus
Tong à la meuniere
Tonijnfilet in Teriyakisaus
Tonijnstokjes met chermoula
Venetiaans gemarineerde visschotel
Vispie
Visschotel uit de oven
Vissticks
Visstoofpot uit Goa
Zalmkedgeree op de Franse manier
Zalm met saffraan-limoenboter
Zalmmousse
Zalmtaartjes met krieltjes
Zalm-viscakejes
Zalm-yakitori
Zeebaarsfilets met venkel
Rundvleesgerechten:
Boerenstoofschotel
Boeuf stroganoff met champignons
Cannelloni
Engelse runderstoofpot
Gebakken biefstuk kerala
Gehaktballetjes in tomatensaus en met
gegratineerde kaas
Gehaktbrood
Griekse gehaktrolletjes
Grote rundervinken
Hongaarse goulash met rundervlees
Indonesische ragout
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Kebab
Kerrie benggala rundvlees
Koolrolletjes met gehakt
Lahmacun
Ovengerecht met spruiten en rundergehakt
Pastei uit Cornwall
Pittig Chinees rundvlees met broccoli
Pittige rundvlees met sperziebonen en
champignons
Rendang
Roerbakschotel met rode en gele paprika's en
rundvleesreepjes
Roergebakken asperges en rundervlees
Rundergehakt met doperwten
Runderhachee 
Runderstoofpot a la Renske
Runderstoofpot met groene kool
Runderstoofpot met steranijs en basilicum
Runderstoofpotje met szechuanpeperkorrels en
steranijs
Runderstoofpot met artisjokharten en doperwten
Rundervlees in kruidige saus
Rundvleesstoofpot met uitjes en dadels
Simpele lasagne
Stoofvlees met kweeperen
Turkse gehaktballetjes met rijst
Kip, kalkoen en parelhoengerechten:
Ajam bawang
Ajam pedis
Ajam Smoor Djawa
Cajunkalkoenreepjes
Gebakken rijst met kip en groene curry
Gebraden kip met courgette vulling
Gebraden kip met een kipvulling van salie en appel
Geroosterde kip met milde saus
Gestoofde kip in milde ketjapsaus
Kalkoenburgers
Kalkoenfilet in bier
Kalkoen ketjap
Kalkoen met champignons-roomsaus
Kalkoen-tandoori
Kalkoen tikka
Kalkoenschnitzel
Kalkoenstoofpotje
Kantonese rijstschotel
Kip cordon bleu
Kipgoulash
Kiplaksa
Kip met kweeperen
Kippenragout met asperges
Kipstoofpotje
Kipvulling: salie met appel
kip-yakitori
Koe loe joek
Parelhoen met aardappelen en uien
Perzische kip
Pikante kalkoenstukjes
Pittige kippenvlees met sperziebonen
Sajoer Boontjes
Shoarmarol van kalkoenvlees
Stoofpotje met parelhoen en groenten
Tjap tjoy
Vlechtrol met kip, kaas, champginons en prei
homepage nieuwe recepten gastenboek linken coeliakie en tarweallergieforum print deze pagina
2008-2012 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)