Rabarbermoes

voor 4 personen

Ingrediënten:
1 kg rabarber
130 gram suiker

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Verder nog nodig: pan en een schaal

Bereiding:
Maak de rabarber schoon en snijd ze in stukjes van 3-4 cm.
Breng de suiker met een dl water aan de kook en voeg dan de in stukjes gesneden rabarber toe.
Draai het vuur zeer laag en laat de stukjes zo in ongeveer 10 minuten gaar trekken, net tegen de
kook aan.
Schep ze voorzichtig uit het vocht en laat dat wat inkoken tot het stroperig wordt.
Giet het dan over de stukjes rabarber.
Bron: aangepast recept

homepage