Pittig Chinees rundvlees met broccoli
200 gram biefstuk, in reepjes gesneden
2 eetlepels sojasaus
2 theelepels maïzena
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 rode peper, in reepjes gesneden
300 gram broccoliroosjes
2 eetlepels vissaus
1 theelepeltje suiker
geraspte schil van 1 limoen
1 eetlepel limoensap
1 bosuitje, in dunne ringetjes gesneden
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Marinatietijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Verder nog nodig: wok en schaaltje om te marineren
Bereiding:
Meng de biefstukreepjes met de helft van de sojasaus en de maïzena door elkaar en marineer het
ongeveer 15 minuten.
Verhit de wolk en schenk de olie in de wolk en verhit de olie tot hij dampt.
Roerbak de biefstukreepjes op hoog vuur voor ongeveer 2 minuten en schep het vlees op een bord.
Roerbak de knoflook goudbruin.
Roer de peper erdoor.
Voeg de broccoli en 2 eetlepels water toe en roerbak de broccoli op hoog vuur ongeveer 6 minuten.
Wordt het gerecht te droog, voeg dan een scheutje water toe.
Voeg na elkaar de vissaus, de rest van de sojasaus, de suiker, de limoenrasp en het limoensap toe.
Bak nog 1 minuten en schep het vlees erdoor.
Bak alles voor ongeveer 1 minuut en zet het vuur uit.
Serveer dit met rijst of mie en garneer met het bosuitje.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)
