Pistache-chocolade-noten-ananastaart
200 gram zelfrijzend bakmeel (bijvoorbeeld: Orgran Gluten Free Self Raising Flour)
200 gram suiker
200 gram boter
4 eieren
5 schijven ananas
een zakje amandelschaafsels
een grote reep pure chocolade
een handje vol pistachenoten.
Bereiding:
Klop de eieren met het suiker tot een luchtig geheel.
Voeg de gesmolten boter toe. Dit goed mengen.
Voeg dan schep voor schep het meel er door.
Voeg als laatste het zakje amandelschaafsels er door.
Alles goed door elkaar mengen totdat het een glad geheel is geworden.
Smeer een cakevorm in met boter en giet het beslag er in en leg de ananasschijven in het beslag
en druk het lichtjes aan.
Afwerking: Smelt de reep chocolade au-bain-marie. Als het gesmolten is, meng dan de chocolade
met een eetlepel vloeibare
boter en 4 eetlepels poedersuiker en smeer dit over de taart heen. Strooi er wat pistachesnoten
overheen en druk deze met de bolle kant van een eetlepel lichtjes in de chocolade.
De cake in een zeer matige warme oven: gasoven: 180 graden in ca. 1 uur of heteluchtoven:
160 graden in ca. 1 uur bakken.
Bron: eigen recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2009 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)