Pipette met gorgonzolasaus en pesto
Let op: dit recept is niet lactosevrij!
250 gram pipette of een andere soort pasta
200 gram gorgonzola, in stukjes gebroken
75 gram Cheddar kaas of Parmezaanse kaas, geraspt
125 ml kokosmelk
20 gram boter
mespunt rode paprikapoeder
versgemalen zwarte peper
zout naar smaak
4 eetlepels pesto
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Verder nog nodig: kookpan
Bereiding:
Doe de 2 soorten kazen, kokosmelk, rode paprikapoeder, zout en zwarte peper en de boter in een pan
op een laag vuur en laat de kazen smelten.
Laat het mengsel al roerend zachtjes doorkoken tot sausdikte.
Meng er 1 eetlepel pesto door.
Kook de pipette volgens verpakking, giet het af en doe het terug in de pan.
Voeg de kaassaus toe en meng alles voorzichtig door elkaar.
Strooi er nog wat versgemalen zwarte peper over.
Schep op ieder bord de pipette met de saus en leg er wat pesto op.
Serveer het met geraspte of flinterdunne plakjes Parmezaanse kaas.
Bron: aangepast recept
Tip voor mensen met een lactose-intolerantie: als je dit echt een keertje wil uitproberen, neem dan een keertje kerutabs.
Dit recept en kerutabs zijn niet geschikt voor mensen met een koemelk-allergie of galactosemie.
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)
