Omgekeerde ananastaart

Ingrediënten:
100 gram boter
110 gram zelfrijzend bakmeel
6 ananasschijven uit blik (op sap) of vers (bij AH zitten 6 schijfjes in een doorzichtig bakje in de koeling)
3 eetlepels witte basterdsuiker
2 eieren
2 eetlepels ananassap
100 gram witte basterdsuiker

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 - 40 minuten

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet de ovenschaal in of leg er een stuk bakpapier in.
Strooi de 3 eetlepels witte basterdsuiker op de ovenschaal.
Beleg de schaal met de 6 ananasschijven.
Klop de boter romig met de suiker.
Voeg het ananassap toe.
Voeg de eieren een voor een toe.
klop alles goed door elkaar heen.
Zeef het zelfrijzend bakmeel over het mengsel en klop het tot mooi egaal deeg.
Schep het deeg over de ananasschijven heen.
Spreid het glad met een pannenlikker.
Bak de cake 30 - 40 minuten in de oven.
Controleer met een satéhprikker of met een vleesprikker of de cake gaar is (de prikker moet schoon er uit komen).
Om de taart om te draaien, leg je een grote bord of een taartschaal en draai je de cake om.
Als het lukt, dan heb je een omgekeerde ananastaart, waarvan de vruchten boven liggen.
Bron: aangepast recept

homepage

nieuwe recepten

receptenoverzicht

gastenboek

linken

print deze pagina