Notentoefjes

voor 14 stuks

Ingrediënten:
2 eiwitten, opgeklopt
100 gram gemalen amandelen of hazelnoten
1 theelepel kaneel of speculaas/koekkruiden
40 ml ahornsiroop of honing

Voorbereidingstijd: 2 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Verder nog nodig: bakplaat met bakpapier
Oven voorverwarmen: 150 graden (heteluchtoven: 130 graden)

Bereiding:
Het eiwit schuimig kloppen en de resterende ingrediënten erdoor scheppen.
Leg bakpapier op een bakplaat en plaats er met behulp van 2 eetlepels kleine hoopjes op.
Bij 150 graden in 30 minuten bakken.
Bron: aangepast recept