Kokosdessert

kokosdessert zonder vruchten

kokosdessert met bosbessen

voor 4 personen

Ingrediënten:
200 ml kokosmelk
snufje zout
1 theelepeltje vanille-extract of amandel-extract.
40 gram suiker
2 eieren

Bereidingstijd:
Meng de kokosmelk, het snufje zout, het vanille-extract en de suiker.
Voeg de eieren toe en roer alles goed door elkaar.
Verdeel het mengsel over 2 ovenschaaltjes.

Warm toetje:
Bak het mengsel 20 minuten in de oven op 180 graden.
Koud serveren. Dit toetje lijkt op een kokosflan.

Tip: Ook lekker om vooraf wat vruchten of stukjes noten er door heen te doen.
Bron: eigen recept