kippensoep
500 gram kipfilet
1 liter water
2 blokjes kippen of groentenbouillon
½ winterwortel, in dunne reepjes gesneden
2 bosuitjes, in dunne plakjes gesneden
½ bakje champignons, in halve plakjes gesneden
½ prei, in dunne ringen snijden
handje vol vermicelli of gebroken spaghetti
versgemalen zwarte peper
rode paprikapoeder
zout naar smaak
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Verder nog nodig: soeppan
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes.
Snijd de winterwortel, champignons, bosuitjes en de prei.
Kook 1 liter water met 2 blokjes bouillon.
Zodra het water kookt doe je kipfilet en de groenten erbij.
Even goed door elkaar mengen.
Voeg de zwarte peper en de rode paprikapoeder er bij, weer goed roeren en laat de soep op een
laag vuurtje voor 15 minuten pruttelen.
Voeg dan de vermicelli of gebroken spaghetti (of een andere pastasoort) er doorheen.
Laat de soep nog eens voor ongeveer 15 minuten op een laag vuurtje pruttelen.
Doe soep is klaar zodra de vermicelli (of spaghetti) gaar is.
Even proeven en voeg zonodig ietsje zout toe.
Bron: eigen recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)