kaasstengels uit de oven

(Palitos De Queso Al Horno)
Voor 11 stuks

Ingrediënten:
100 gram boter
80 gram bloem
100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
50 gram paneermeel van 1 dag oud oud brood
desgewenst: zout

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 13 minuten
Verder nog nodig: bakplaat, aluminiumfolie
Oven voorverwarmen: 200 graden

Bereidingstijd:
Smelt de boter in een pan op een laag vuur maar laat hem niet bruin worden.
Haal de pan van het vuur.
Roer eerst de bloem en dan de kaas door de boter en voeg zo nodig zout toe.
Verdeel het paneermeel over een diep bord.
Vorm van bolletjes kaasmengsel steeds lange dikke stengel, ongeveer zo groot als uw pink.
Rol de stengels door het broodkruim of strooi het broodkruim over de stengels.
Vouw vooraf het aluminiumfolie in gleuven voor de kaasstengels.
Leg de kaasstengels ze op een bakplaat in de aluminiumfolie.
Zet ze 13 minuten in de oven en laat ze goudbruin worden.
Als ze dan nog niet goudbruin zijn, leg ze dan nog even 4 minuten onder de gril.
Wel oppassen dat ze dan niet verbranden.
Leg ze voorzichtig op een rooster (ze breken erg snel) en laat ze helemaal afkoelen voordat je ze opdient.
Bron: aangepast recept