Julianekoek

Ingrediënten:
250 gram zachte margarine
250 gram vloeibare honing
300 gram bloem
4 eieren
geraspte schil van 1 citroen
1½ theelepel bakpoeder

Voorbereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd: 60 minuten
Verder nog nodig: cakebakblik en bakpapier

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 160 graden).
Roer de margarine met de roerhaak van de mixer op de hoogste stand zacht.
Voeg de honing toe en blijf roeren tot een egale massa is ontstaan.
Roer dan één voor één de eieren erdoor (elk ei circa een halve minuut mengen).
Voeg de geraspte citroenschil toe.
Vermeng de bloem met het bakpoeder en voeg dit mengsel al roerend lepel voor lepel toe.
Roer de ingrediënten met de mixer op de middelste stand door de boter-honingmengsel.
Bekleed een cakebakblik met bakpapier en schep het beslag in de vorm.
Zet de cakebakblik in het midden van de voorverwarmde oven en bak de koek in 60 minuten gaar.
Bron: aangepast recept

homepage

nieuwe recepten

receptenoverzicht

gastenboek

linken

print deze pagina