Griekse gehaktrolletjes

voor 6 personen

Ingrediënten:
750 gram gehakt
1 ui, gesnipperd
500 gram gepureerde tomaten
0,5 eetlepel komijn
0,5 theelepeltje rode paprikapoeder
0,5 kop paneermeel
0,5 kop fijngesneden peterselie
2,5 kop olie
peper en zout naar smaak

Bereidingstijd:
Doe het gehakt met paneermeel, komijn, rode paprikapoeder, peper en zout in een kom en vermeng dit alles
tot een samenhangende massa.
Het gehakt in ongeveer 9 cm lange rolletjes vormen en in de hete olie rondom bruin bakken.
Haal de gehaktrolletjes uit de pan en doe nu de gesnipperde ui en de gepureerde tomaten in dezelfde olie.
Laat dit 5 minuten smoren.
De gehaktrolletjes in de saus leggen en in ongeveer 15 minuten gaar laten stoven.
Lekker met rijst, pasta, aardappelpuree of gewoon met patat.
Bron: eigen recept

homepage