Gestoofde rodekool met appel en gember
1 rode kool van ongeveer 1 kilo, in reepjes gesneden
2 appels, in 8 partjes gesneden (16 stuks totaal)
35 gram boter
50 gram suiker
1 kaneelstokje
3 dikke kruidnagels
2 eetlepels rode wijnazijn
3-4 cm verse gember, geschild en geraspt
100 ml rode wijn
2 theelepels zout
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 45-50 minuten
Verder nog nodig: hapjespan of braadpan
Bereiding:
Snijd de rode kool in dunne reepjes en de schil de appels en snijd ze in totaal 16 partjes.
Smelt de boter in een hapjespan of braadpan en roer de suiker, het kaneelstokje en de kruisnagels toe.
Los de suiker op in de boter.
Schep de rode kool door het mengsel en voeg de rode wijn, de rode wijnazijn en het zout toe.
Leg het deksel op de pan en breng het geheel op aan de kook.
Leg de appelpartjes op de rode kool en zet het vuur laag.
Stoof het geheel voor ongeveer in 45-50 minuten gaar.
Schep af en toe de rode kool om.
Bron: eigen recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2008-2011 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)