Garam masala
1 eetlepel korianderzaadjes
1½ eetlepel komijnzaad
2 theelepels kardemomzaad
4 theelepels kruidnagels
2 theelepels foelie
7 cm kaneelstokje
1 eetlepel zwarte peperkorrels
1 theelepel versgemalen nootmuskaat
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5-7 minuten
Verder nog nodig: koekenpan, keukenmachine of een schone koffiemolen, kruidenpotje
Bereiding:
Roerbak alle ingrediënten in een droge koekenpan voor 5-6 minuten.
Maal alles fijn in een keukenmachine of schone koffiemolen tot het poeder is.
Bewaar de garam masala in een goed afgesloten kruidenpotje.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2008-2011 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)