Ananastaart

Ingrediënten:
250 gram zelfrijzend bakmeel (bijvoorbeeld: Orgran Gluten Free Self Raising Flour)
250 gram suiker
250 gram boter
5 eieren

Extra: een blikje ananasstukjes van 565 gram en kokos

Bereiding:
Klop de eieren met het suiker tot een luchtig geheel.
Voeg de gesmolten boter toe. Dit goed mengen.
Voeg dan schep voor schep het meel er door.
Alles goed door elkaar mengen totdat het een glad geheel is geworden.

Ananasmengsel: een blikje ananas openen en in een vergiet laten uitlekken. Ruim bestrooien met kokos.

Het ananasmengsel door het cakebeslag roeren.
Smeer een cakevorm in met boter en giet het beslag er in.

De cake in een zeer matige warme oven: gasoven: 200 graden in ca. 1,5 uur of heteluchtoven:
180 graden in ca. 1,5 uur goud geel bakken.

Tip: in plaats van ananas kan je ook gemalen noten of chocoladestukjes er doorheen roeren.

Variaties: pecannotentaart en pistache-notenananastaart.
Bron: eigen recept

homepage

nieuwe recepten

receptenoverzicht

gastenboek

linken

print deze pagina