Venkel-tomaten ovenschotel met kerriesaus
500 gram venkelknollen, in schijven gesneden
250 gram tomaten, plakken gesneden
klontje boter
1 theelepel groentebouillon
versgemalen zwarte peper
zout naar smaak
kerriesaus
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Verder nog nodig: ovenschaal en een kookpan
Bereiding:
Maak de venkelknollen schoon en snijd ze elk in 5 schijven.
Kook de schijven 10 minuten in een pan met water met wat boter en de groentebouillon.
Haal de venkelschijven na 10 minuten uit de pan en laat ze goed uitlekken.
Bewaar het kookvocht.
Was de tomaten, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakken.
Vet een ovenschaal in met wat boter en leg hier de venkelschijven en de tomaten in (om en om).
Strooi zout en peper over de groenten heen.
Giet de kerriesaus over de groenten en plaats de ovenschaal voor 20 minuten in de oven.
Voor het serveren strooit u er nog wat fijngehakte bieslook overheen.
Bron: aangepast recept
| homepage | nieuwe recepten | receptenoverzicht | gastenboek | linken | print deze pagina |
2010 © Glutenvrij Kookhoekje - (kopie gebruiken op forum of site s.v.p. met de © bronvermelding !)